在花蓮想吃鐵板燒，新天堂樂園2樓有一間「樂山海探索鐵板料理」。店內招牌寫著「探索舒活養生蔬食」和「280°C 高溫鐵板料理」，座位沿著鐵板吧檯排開，廚師就在客人面前煎肉、炒蔬菜，一道做好就送上一道。
坐在鐵板前吃一餐
新天堂樂園的舊站介紹樂山海時，寫得最多的是價格和服務。原文形容這裡是「平價高級鐵板燒」，用親民的價格就能吃到高級食材和專業服務。也有客人留下評語，說食材新鮮、餐點精緻、環境乾淨，吃起來甚至有法式料理的錯覺。
鐵板燒好看的地方在上菜的過程。食材一放上鐵板就吱吱作響，廚師翻面、切塊、調味都在眼前完成，一場接一場的上菜秀從前菜一路演到主餐。高溫鐵板讓肉和海鮮表面很快煎熟，原文說每一口都吃得到食材原本的味道。
營業時段與訂位
2020年1月的舊站公告，把營業時間分成午餐、午茶、晚餐三段。
- 午餐 11:30–14:00，點餐至 14:00
- 午茶 14:00–16:00，點餐至 16:00
- 晚餐 17:30–20:00，點餐至 20:00
同年6月的國旅卡公告則列出另一組時間：平日 11:30–15:00、17:30–20:00，假日 11:30–16:00、17:30–20:00。兩份資料對不起來，表示營業時段曾經調整過，出門前打電話確認最穩。
訂位專線是 03-8421155 轉 3523，店家歡迎提前預約。鐵板吧檯座位數有限，假日和連假人多，先訂位可以少在門口等。當年持國民旅遊卡用餐還有免服務費、滿千送百的優惠，現在是否還有類似方案，也可以在電話裡一併詢問。
節慶菜單與外帶
樂山海也推過節慶限定菜單。2022年新春期間，從農曆除夕到初四推出新春菜單，僅限內用，用餐時段分成 11:30、12:00、12:30、17:00、17:30、18:00、18:30 七個梯次，需要先訂位。園區另外整理過「樂山海美食外帶」頁面，給不方便內用的客人參考。
吃完順路逛園區
新天堂樂園地址是花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號，樂山海在2樓。同一層還有新天堂茶餐廳、麻不辣鍋料理等餐廳；3樓是糖朝和威秀影城售票處；4樓有雙螺旋溜滑梯。中午吃完鐵板燒，下午接著看電影或去玩滑梯，一整個下午都能待在館內。
延伸閱讀
本頁內容整理自新天堂樂園歷史公告，營業時間、價格與活動辦法可能已經變動，安排行程前請先致電 03-8421155 確認現況。