掛爐烤鴨 嗶哩嗶哩(゜-゜) 
烤鴨要出爐囉!聞到香氣了嗎?
鴨子呈棗紅色,鮮艷油亮,皮脆肉嫩🤤

想吃正宗 #片皮鴨
片片入味,酥脆香美
來 洄瀾灣 糖朝 就對了!

這道經典菜品,已成了去花蓮必須要實現的願望清單。🙌

洄瀾灣 #糖朝 的 片皮鴨是用 花蓮玉里櫻桃鴨
玉里是台灣東部重要櫻桃鴨產地,喝秀姑巒溪的水長大,也因為水質純凈,櫻桃鴨特別甜~

烤好的烤鴨送至桌旁,由師傅當場片鴨,片出的鴨肉帶皮,油脂豐富,鴨皮酥脆,鴨肉酥軟,油脂夾在皮肉之間,入口酥香甜膩~

剩下的鴨肉鴨架拿來煲湯、或燉煮鴨肉粥。👍

用筷子挑一點甜麵醬,抹在餅上,夾幾片烤鴨片蓋在上面,放上幾根蔥條、黃瓜條,將餅捲起~最後👉送進嘴巴
細嚼慢嚥,讓香氣美味慢慢融化舌頭

Perfect,完美~😋

#糖朝 訂位專線: 03-8421155#3521

試營運營業時間
午餐時段 11:30-14:30
晚餐時段 17:30-21:00

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